Minestrone Ayurvedico
Ricetta per 1/2 persone Ingredienti: – 400 gr di ceci – 1 tazza di verdure assortite e tagliate (carrote, celery, yams, leeks, peperoni rossi) – 1 manciata di spinacino – …
Continua...Tofu Tikka Masala
Nella tradizione culinaria indiana il Tikka Masala è sinonimo di “pollo”, anzi del famoso Chicken Tikka Masala, io però sono vegetariana e quindi cucinerò una versione senza carne ma altrettanto…
Continua...Fieno Greco
Trigonèlla Foenum-graecum L. è una pianta annuale della famiglia delle Leguminosae (Fabaceae) caratterizzata da piccole foglie rotonde, è coltivata in tutto il mondo come una coltura semi arida ed è…
Continua...La giusta quantità
Verso gli inizi del duemila si diceva che la malattia del secolo fosse la depressione, in realtà negli ultimi anni le cose sono molto cambiate e senz’ombra di dubbio la…
Continua...Come prepararsi alla stagione fredda con l’Ayurveda
Il cambiamento è nell’aria, le notti sono già piuttosto fredde e l’aria è fresca e asciutta. Ora è il momento ideale per prepararsi per la stagione più fredda. L’autunno è…
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