Da questo mese potrai acquistare alcuni prodotti ayurvedici artigianali direttamente on line: i churna, le spezie specifiche per ciascun dosha; il kitchari, il mix di spezie da utilizzare per l’omonima…
Continua...Nell’alimentazione ayurvedica si da grande enfasi al concetto di natura, naturale, biologico e di stagione e quindi verrebbe spontaneo optare per un frutto che è sicuramente di questa stagione come…
Continua...Ricetta per 1/2 persone Ingredienti: – 400 gr di ceci – 1 tazza di verdure assortite e tagliate (carrote, celery, yams, leeks, peperoni rossi) – 1 manciata di spinacino – …
Continua...La Curcuma longa (Turmeric; Haridra) fa parte della famiglia delle Zingiberaceae, come il cardamomo e lo zenzero. E’ un’erba perenne di circa 90cm, se ne utilizza il rizoma (radice), a…
Continua...Nella tradizione culinaria indiana il Tikka Masala è sinonimo di “pollo”, anzi del famoso Chicken Tikka Masala, io però sono vegetariana e quindi cucinerò una versione senza carne ma altrettanto…
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